Cultura

La vendetta es, sin duda, la costumbre corsa internacionalmente más conocida. En su nombre algunas familias se declaraban la guerra con el fin de salvaguardar el honor de sus miembros. En el siglo XVIII se pudieron registrar hasta novecientos asesinatos anuales. A pesar de la permanente enemistad entre familias, por fortuna la vendetta ha sido erradicada.

Una gran proporción de los habitantes de la isla habla el corso cotidianamente. Este idioma procede del italiano, pero cuenta con componentes ibéricos, ligures y genoveses, y, más tarde, franceses. La lengua desempeña un papel fundamental en el sentimiento nacional corso. No fue reconocida como idioma hasta 1974, cuando se incluyó en el marco de la Ley Deixonne sobre las Lenguas Regionales.

Pisa ha legado a Córcega un importante patrimonio romano, del que se pueden destacar reducidas catedrales ubicadas principalmente en Nebbio, Castagniccia y Balaña. El barroco se desarrolló posteriormente bajo la influencia genovesa. Se pueden visitar cerca de ciento cincuenta iglesias con el frontón triangular o curvilíneo característico de este estilo. La urbe italiana también es la responsable de la construcción de 85 torres litorales (de las que permanecen 67) y ciudadelas.

Córcega importó las culturas pisanas y genovesas en el campo del arte plástico. El Museo Fesch de Ajaccio alberga una colección excepcional de pintura italiana del siglo XIV al XVI. Más adelante, Matisse, Fernand Léger o Utrillo arribaron a Córcega en búsqueda de la luz que requería su inspiración.

En pleno Renacimiento, se introdujo la música vocal en la tradición insular. El paghjella, canto polifónico que entremezcla tres o cuatro voces masculinas, resulta el más conocido. El voceru, más melancólico, se reserva a las voces femeninas y acompaña los velatorios. Más suave, el lamentu deplora la pérdida de un ser querido. Mientras, los chjame_s rispondi recuerdan, en su estructura, el call and response del Blues o del Spiritual: una voz llama y otra responde. Los principales representantes de la música renacentista procedente de la tradición corsa son, entre otros, Canta u Populu Corsu, I Muvrini, A Filetta o los Ghjami.

A pesar de contar con una tradición oral muy marcada, Córcega ha originado escasas obras literarias. No obstante, varios autores del continente se interesaron por la isla: Guy de Maupassant (Un bandito corso, 1882; La Vendetta, 1883), Alexandre Dumas (Los hermanos corsos, 1884) o Alphonse Daudet. Colomba, la más famosa obra contextualizada en Córcega y sus costumbres fue firmada por Prosper Mérimée en 1841.

Los platos más típicos se saborean en invierno: caza; guisos (tiani); sopas de alubias, patatas y hueso de jamón; estofados (stuffati). La deliciosa carne de ternera aderezada con aceitunas y la delicada torta aromatizada con hierbas de matorral constan igualmente en la carta.

El bruccio forma parte en la preparación de diversas especialidades. Este queso fresco, que sólo se puede encontrar en Córcega, está elaborado a partir de una receta tradicional a base de suero de leche de oveja o cabra calentado y mezclado con leche entera. Se puede comer con azúcar, sal o rociado de acquavita. También muy apreciada, la charcutería isleña ofrece un sabor peculiar que proviene de la carne del cerdo corredor criado en semilibertad y que se alimenta de bellotas y castañas. Entre otras especialidades destacan el lonzu (filete de cerdo), la coppa (lomo de cerdo), excelentes salchichones, el prisuttu (jamón serrano) y el figatellu, larga salchicha confeccionada en invierno con hígado y servida asada. Otro plato popular, la pulenta, está preparada a base de harina de castaña y agua y, en ocasiones, acompaña a las carnes. Como postre es casi imprescindible la degustación del delicioso fiadone, flan ligero cocinado con bruccio, limón y huevos.

En su mayoría, Córcega practica el catolicismo. Iglesias, ceremonias y procesiones colman de fe la isla. Sin embargo, la religión católica convive en Córcega con prácticas vinculadas a la magia y ciertas supersticiones.

Se erigen igualmente algunos templos protestantes, así como una iglesia ortodoxa en Cargese. La religión ocupa un lugar predominante en las tradiciones corsas. La Semana Santa se festeja especialmente, y siempre con múltiples procesiones; las más conocidas son la de Bonifacio (procesión de las Cinco Cofradías) y la de Sartena (Catenacciu). Calvi, Corte, Erbalunga o Bastia celebran de la misma manera, y con el mismo fervor, este evento. Las embarcaciones de pesca se bendicen el Día de San Erasmo en Ajaccio, Bastia y Calvi. La Fiesta de San Juan acontece en Corte y Bastia. Nuestra Señora de Bonifacio y Nuestra Señora de las Nieves resultan lugares de peregrinación en Alta Rocca, a principios de agosto.