Ají Colorado - Detalles

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Un pedacito de Perú en el Casco Viejo bilbaíno. Once años lleva abierto este restaurante que cada día ofrece una de las mejores caras de la cultura peruana: su gastronomía. Y lo hace con productos y especies criollos ya que los importa desde el otro lado del Atlántico.

Es un local pequeño, pero cada rincón evoca a Perú ya que la decoración y el ambiente son puramente peruanos. Se aconseja hacer reservas, sobre todo, los fines de semana. Son sobre todo los jóvenes los que frecuentan este restaurante, quizás movidos por la curiosidad y por las ganas de conocer otra cultura y resulta asequible para muchos bolsillos.

Es difícil aconsejar algo, pero estas son algunas de las sugerencias que nos hacen: ceviche mixto, papa rellena, causa a la limeña, solterito, lubina a lo macho, lomito saltado y ají de gallina. Si despues del primero y del segundo no se han sorprendido, esperen al postre. Los dulces que sugieren son: mazamorra morada que es una especie de caldo de maíz y compota de frutas, o algo tan sugerente como suspiros de limeña que es algo similar a las natillas aunque más dulces, y es que todos los postres se elaboran con leche condensada.

En el restaurante Ají Colorado preparan comida para llevar, pero hay que recogerla en el local.

El ambiente muy tranquilo, se está muy a gusto. Se pueden probar comidas un poco diferentes a buen precio. Es restaurante pequeño y muy acogedor.

09/06/2008 | Usuario de Yahoo!