La gastronomía sudafricana está muy marcada por la carne, un alimento que esta tierra da en abundancia, tanto por el ganado como por una vieja tradición cinegética. El plato típico del país es la carne a la brasa, condimentada y cocinada de mil maneras. Y la carne, en Ciudad del Cabo, se acompaña con alguno de los excelentes vinos que produce esta soleada tierra. Mención aparte merece la gastronomía malay, propia de los descendientes de los esclavos del sureste asiático y que tiene como base aromáticos arroces y verduras condimentadas con especias orientales. En las zonas populares de Ciudad del Cabo no se puede dejar de visitar algún shebeen (restaurante) en los que se ofrece una modesta pero sabrosa comida a base de carne a la brasa, morogo (espinacas silvestres) o el samp and beans, un energético plato de la tribu Xhosa compuesto por judías, maíz y arroz y acompañado por algo de carne.
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