Gastronomía

Camberra tiene una oferta de más de 300 restaurantes y cafés de todas las cocinas internacionales. Las zonas de la Canberra gastronómica son el lago Burley Griffin, el centro de ciudad, la calle de Bunda, Kingston y Manuka y la zona de Dickson.

En cuanto a cocina específicamente australiana cabe nombrar el pastel de carne, acompañado de salsa 'gravy' y verduras. Las carnes más consumidas son las de búfalo, cocodrilo, canguro, camello o emú... además del vacuno y el cordero. Los productos del mar son numerosos: langostas, cangrejos, centollos, gambas, yabbie o cigalas. Las frutas más usuales son mangos, piñas, guayabas, plátanos, papayas, kiwis, melones, melocotones, etc.

En las proximidades de Canberra se produce un vino, basado en la variedad Cabernet, de gran calidad.

Canberra

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