Las salsas y el arroz son la base de la comida tailandesa. El arroz se toma tanto en el desayuno, acompañado de carne y huevos, como en la comida, algo más ligera. Para los habitantes de Bangkok la principal comida del día es la cena, en la que se consume tanto arroz como carne, pescado y verduras. Los principales platos son el Khao Mangal (pollo cocido con arroz y leche de coco), el Ped Dang (asado con arroz y jengibre), el Sukijakithai, (mezcla de carne y pescado con huevos, verdura y arroz) o el Neuayum, una mezcla de carnes un tanto picante. Natillas y frutas de todas clases aseguran un postre a la altura de los platos principales.
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