Puntuación media:
Juan Carlos Chillón Torres, Director Gerente cuyo nombre da denominación a este local, ha convertido el restaurante en un acogedor lugar para celebrar cualquier acontecimiento especial. Las exquisitas carnes de monte, se presentan en recetas muy bien rematadas, elaboradas con los productos típicos autóctonos de la sierra de alta calidad, como lo es, entre otros, el aceite puro de oliva. En la carta actual, figuran excelentes recetas, donde podrá degustar una cocina regional, nacional e internacional, recomendándoles nuestra cocina autóctona. Entre nuestros platos típicos saboreará las exquisitas Chuletas de Gamo en adobo, Lomo de Jabalí en Orza, Muslo de Pato en Lofit con Salsa de Frambuesas, Codornices Rellenas de Uvas y Pasas, etc.
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