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Café de las Horas
Cafetería situada al norte de la plaza de la Virgen, ambientada con una preciosa decoración barroca de tapices y candelabros cargados de cera. A principios de semana la música es clásica y hacia el fin de semana se va combinando con jazz, blues y ritmos latinos. Es un lugar estupendo para disfrutar de un cóctel o de un café y dejarse envolver por la calidez del ambiente.

The Lounge
Pese a no estar decorado con violines de pega o libros de James Joyce sin leer, este establecimiento consigue parecer un pub irlandés auténtico (pasando por alto la terminal de acceso a Internet). Tanto los valencianos como los forasteros lo frecuentan (se organizan intercambios de conversación) y disfrutan hundiéndose en sus cómodos sofás. A mediodía ofertan un menú vegetariano muy económico y por la noche sirven unos cócteles de alta graduación.

Bananas
La macrodiscoteca más macro de la zona. En Bananas llegan a concentrarse miles de personas. En lugar de hacer cola en la parada de taxis, es mejor tomar el tren que sale de la estación del Norte a la 1.15 y regresar en el de las 6.15.

La Lonja del Pescado Frito
A un paso de la playa de la Malvarrosa, junto a la parada de tranvía Eugenia Viñes, se encuentra este concurrido establecimiento que, a pesar de ser poco refinado, ofrece un pescado fresco delicioso a precios muy razonables. Hay que tomar un papel al entrar y anotar el pedido en la mesa.

La Tastaolletes
Este pequeño establecimiento, agradable e informal, ofrece una gran variedad de tapas vegetarianas. Merece la pena visitarlo por su ambiente relajado y por la deliciosa comida preparada con ingredientes de calidad. El pan integral es también un manjar. Las ensaladas son muy apetitosas y la tarta de queso con frutas, un deleite.

Seu-Xerea
Este restaurante distinguido y acogedor aparece citado en casi todos los artículos sobre Valencia que aparecen en las revistas extranjeras. La cocina es creativa y variada y la carta contiene tanto especialidades de la región como platos internacionales. El menú del día es más que recomendable.

Torres de Serranos y Torres de Quart
Estas imponentes torres que custodian las puertas de entrada a la ciudad son todo lo que queda de la antigua muralla. Las Torres de Serranos, junto al cauce del río Turia, se construyeron en el s.XIV aunque están muy bien conservadas y fueron la principal salida hacia Barcelona y el norte. Las Torres de Quart están orientadas hacia Madrid. Aún hoy presentan en sus muros los agujeros producidos por la invasión napoleónica del s. XIX.

Museo de Historia de Valencia
El Museo de Historia de Valencia, situado sobre el parque de Cabecera, junto al cauce del río, está dedicado a más de 2000 años de historia de la ciudad. Es muy interactivo y exhibe diversas películas y proyecciones informativas.

Museo Nacional de Cerámica
La entrada del palacio del Marqués de Dos Aguas está custodiada por dos enormes cariátides barrocas. Una vez en el interior, el Museo Nacional de Cerámica muestra cerámica de todo el mundo, sobre todo procedente de Manises, L'Alcora y Paterna, municipios de la provincia de Valencia conocidos por su producción de cerámica.

Museo de Bellas Artes
El Museo de Bellas Artes, al norte de la antigua cuenca del río Turia, es uno de los más destacados del país. Posee obras de El Greco, Goya, Velázquez, Ribera y Ribalta así como de los pintores impresionistas valencianos Sorolla y Pinazo.

Ciudad de las Artes y las Ciencias
La Ciudad de las Artes y las Ciencias presenta una estética rompedora y ocupa 350.000 m² del antiguo cauce del río Turia. Atrae a cuatro millones de visitantes al año y está formada por un planetario, un cine IMAX, un museo de la ciencia interactivo y el Oceanogràfic, el acuario más grande de Europa. Casi todos los edificios son obra del arquitecto valenciano de fama internacional Santiago Calatrava. Uno de sus muchos proyectos fuera de España es la terminal de transporte para el nuevo World Trade Center de Nueva York.