Restaurantes y bares

Puerto Vallarta es una ciudad rica en historia; y una parte integral de esa historia proviene de su cocina. Hace cientos de años, cuando la ciudad apenas estaba comenzando, los habitantes no podían darse el lujo de comer en restaurantes de cuatro estrellas. Los residentes dependían de sus conocimientos y experiencia para alimentar a sus familias. A traves de la práctica, fueron creadas muchas de las recetas que Puerto Vallarta presume hoy en día. Muchas de esas recetas han sido pasadas de generación en generación, y algunas familias han decidido dar a conocer sus preciadas recetas y han abierto restaurantes. Hoy en día las comparten con locales y turistas por igual.

Encontrar un restaurante en Puerto Vallarta es fácil. El único problema previsible es cual restaurante elegir. Hay las típicas cadenas de comida rápida como Mc Donald´s, Subway, Burger King, Kentucky Fried Chicken y Taco Bell, si es de lo que tienes ganas. Tambien están lugares como Planet Hollywood y Hard Rock Cafe para aquellos que quieren tomarse unos tragos en un ambiente conocido. Tambien hay una amplia variedad de restaurantes y bares internacionales en la ciudad: alemanes, italianos, americanos, asiáticos, sudamericanos y marroquis, son sólo algunos de los que puedes esperar encontrar. Además, tambien están los restaurantes y tabernas mexicanas, que son lógicamente, los que más atraen.

La parte norte de Puerto Vallarta Al norte del área del centro y del Río Cuale están un gran número de restaurantes y tabernas populares. Abadía Basso (en Hidalgo) es uno de los restaurantes más románticos y más visitados en el área. El Mezza Luna (tambien en Hidalgo) es el principal restaurante italiano de Vallarta. Si te diriges un poco más hacia el área del centro, encontrarás el Chez Elena (en Matamoros); la mejor hora para comer aquí es en la tarde, cuando el jardín esta iluminado. En Paseo Díaz Ordaz hay un par de sabrosas elecciones: para hamburguesas y cocina mexicana tradicional en una atmósfera casual, esta el Cheeseburger in Paradise; Puedes encontrar cocina italiana del viejo mundo en La Dolce Vita. En Morelos esta Mickey's No Name Cafe, el mejor BBQ del área, prepárate para la espera antes de entrar, sin importar la ahora a la que llegues.

El Área del Centro En el centro puedes elegir entre restaurantes de moda y lugares poco conocidos, pero igual de buenos. Uno de los lugares de moda para comer es el Cafe des Artistes (en Guadalupe Sánchez); la combinación de la cocina francesa y el original trabajo de arte culinario, crea una atmósfera muy serena que no se puede encontrar en ninguna otra parte del pueblo. Actualmente la comida internacional se ha convertido en la tendencia entre la comunidad restaurantera de Puerto Vallarta, y Cafe Maximilian (en Olas Altas) no es la excepción. Memo's Casa de Hotcakes (sobre Basilio Badillo) es en lugar al que prácticamente todos en Puerto Vallarta van a desayunar, así es que siempre hay que esperar para entrar. Los vegetarianos disfrutaran Papaya 3 (en Abasolo) que sirve solamente comida 100% natural. Solo hay un lugar en el centro para probar la verdadera cocina mexicana, Cafe de Olla (en Basilio Badillo). Prepárate para esperar, porque no aceptan reservaciones.

Al Sur de Puerto Vallarta Hacia el sur del área del centro esta Olas Altas, tambien conocida como la “Hilera de Restaurantes.” Es la calle más visitada del sur de Puerto Vallarta, debido principalmente al gran número de restaurantes que hay ahí. Algunos de los restaurantes en esta área incluyen Chianti's, en donde la pasta casera es siempre la especialidad de la casa. Siguiendo el camino a los que les gusta la fiesta encontraran Daiquiri Dick's, reconocido por sus daiquiris y sus almuerzos los domingos. Papaya 3, el restaurante vegetariano, tiene una segunda sucursal en esta calle. Otra parada popular es Rosie's en Santa Bárbara, bien conocido en la ciudad por su autentica cocina americana. Ubicado a solo unos pasos de Olas Altas esta Cafe Frankfurt (en Basilio Badillo), reconocido por su buena cocina alemana y su buena atmósfera al aire libre, que invita a los comensales a comer aquí.

Bahía de Banderas Vistas pintorescas, puestas de sol espectaculares y un ambiente que propicia el romanticismo, es lo que puedes esperar si comes con una vista de la Bahía de Banderas. Bombo's (en Matamoros) tiene una hermosa vista de la bahía y es perfecto para aquellos que están interesados en la cocina gourmet y en tener un interludio romántico para dos. Atardeceres espectaculares y música de jazz en El Manglar (adentro del Hotel Buenaventura) es justo lo que el doctor corazón recomendó. Plantas tropicales y una impresionante cascada te rodean en El Palomar (en Aguacate). La cocina internacional con un toque mediterráneo es la especialidad de la casa en Coco's Tropical (en Olas Altas).

Área del Río Cuale Si disfrutas comer mientras gozas de una hermosa vista, hay muchos lugares de donde escoger a lo largo del Río Cuale. Cuiza (en Isla Río Cuale) es un lugar popular para parejas, especialmente aquellas con intenciones maritales en sus mentes. Si te gustaría comer en un restaurante al aire libre con vista al río, Caruso's (en Insurgentes) es tu mejor opción. Los ávidos entusiastas del jazz pueden ser encontrados comiendo con frecuencia en Le Bistro Jazz (en el lado este del puente). Un sitio encantador para dos es Las Brias (en la Calle Aquiles Serdán), un restaurante que parece una casa de árbol y da a la “Quebrada del Gringo.”

Un último aviso: si te esta costando trabajo decidir, pregunta en el hotel en donde te estes hospedando o a alguno de los dueños de las tiendas. No le preguntes a los taxistas, ya que a muchos de ellos les pagan por recomendar ciertos restaurantes.