Restaurantes y bares

Casi todos los restaurantes del Cusco ofrecen comida de la región, platos criollos y buena comida internacional. Le sugerimos que durante su estadía no deje de probar algún platillo típico como el pastel de choclo hecho con maíz fresco, la carne de alpaca en su variedad de presentaciones o, simplemente, el delicioso choclo con queso.

Pero si lo que está buscando es tomar un cafe o un buen aperitivo en un bonito y cálido lugar, le comentamos que en Cusco los hay muchos.

Centro de Cusco Muchos de los buenos restaurantes se encuentran en los portales de la Plaza de Armas. Allí se puede hallar una variada cantidad de restaurantes como el Inka Grill, el Tunupa o Rapsodia que, trás la explosión de la cocina Novo-Andina, ofrecen diferentes recetas con ingredientes propios de la región como la carne de alpaca, el aguaimanto y la quinoa. Tambien se pueden hallar finos restaurantes que ofrecen comida criolla e internacional, como Los Portales, El Patio, Paititi y El Arriero Churrasqueria.

Charlar... percibir (trás una taza de cafe) la rutina de una ciudad y sus habitantes, es una de las actividades más apreciadas por el viajero. En Cusco existe una buena variedad de locales que seguro satisfacerá su gusto. Si es algo conservador, y prefiere un ambiente calmado, puede dirigirse al Plus Cafe, o al Varayoc ubicados en la Plaza de Armas. Allí uno puede tomar un buen desayuno y, más tarde, beber algún aperitivo para "pasar la hora". Cerca a la plaza, en la calle Plateros, se ubica Pucara y El Fogón. En la calle Procuradores la comida mexicana encuentra su espacio en El Cuate y la comida del oriente de india se hace lo propio en Paloma India, que se puede consumir al paso. Por supuesto, tambien podemos encontrar las buenas pizzas en Chezz Maggi La Antigua.

Para conocer gente del lugar, está el Macondo Cafe-Restaurante, el Cross Keys y Norton Rat's Tavern, cada uno con su atmosfera especial. Un buen lugar para conocer los lugareños es el Extra, refugio de los intelectuales cusqueños, o el Kusikuy, frente a la Casa Garcilaso; el Ukuku's Pub Cultural, donde además se cuenta con el servicio de Internet y una cerveza bien fría, y el Trotamundos, en el que se exhiben diferentes trabajos de artistas locales y extranjeros.

San Blas

Mas allá de los linderos de la plaza existen locales que ofrecen comida asiática como Al Grano (en la calle Ruinas) y el Green's, en el encantador barrio de San Blas. Asimismo, comida japonesa y vegetariana en la calle Heladeros, en el pequeño restaurante Kin Taro; y tambien comida china en el Chifa Tai Won, ubicado en la avenida El Sol.

Existen resturantes en los que se incluyen shows musicales con danzas típicas del Cusco, es el caso del Truco, en la Plaza Regocijo, y los ya mencionados Inka Grill y Tunupa. A pesar de la abundancia de carne servido en la mayoría de los restaurantes, para el vegetariano, debe que ir a Moni Cafe Restaurant, donde los ingredientes son frescos y meticulosamente preparados.

Urubamba

Urubamba es la mayor ciudad fuera de Cusco y el portal al Valle Sagrado de los Incas. Hay algunos lugares para comer bueno aquí, ademas tiene los mercados locales que venden la comida de la calle. Un lugar que vale la pena es Pachapapa, donde se puede degustar la comida tradicional peruana y beber un vino fuerte de Chile o si prefieras, un Pisco. Otro restaurante en esta área es el Map Cafe, ubicado al patio del Museo de Arte Precolumbina, este cafe cuenta con una lista extensiva de vino y tambien se preparan unos platillos ricas andinas. Para cenar como un rey o una reina, debe irse al Killa Wasi, que significa La Casa de la Luna en quecha. La cocina mescla una amalgama de los platillos peruanos con los ingredientes internacionales.