Restaurantes y bares

Barcelona ofrece una gastronomía variada que le viene de la diversidad geográfica de Cataluña y de las abundantes influencias europeas y mediterráneas que ha recibido, especialmente de Francia e Italia. Abundan los frutos de la huerta y los productos del mar, pero tambien la carne de cerdo y de ternera.

Los catalanes gustan de comer embutido y la butifarra con judías blancas (botifarra amb mongetes) es uno de sus platos más habituales. Sin embargo, tambien se consume mucho pescado y son populares el bacallà a la llauna (bacalao preparado en una fuente hecha de lata) y otros platos como la zarzuela, sabrosa variedad de pescados y mariscos. Este invento barcelones se puede encontrar en restaurantes de toda España. La escudella, una especie de cocido catalán con butifarra y una gigante albóndiga (la pelota) que acaba deshecha en el caldo, es uno de los platos más típicos de Cataluña. En Navidad se toma acompañado de inmensos codillos de pasta, llamados galets, y esta comida bien puede acabar con una crema catalana con azúcar quemado, un postre imprescindible para los más golosos y que puede tambien pedirse fuera de las fronteras catalanas. Más ligeros resultan la escalibada y la esqueixada, platos que combinan el pimiento rojo con la berenjena y la cebolla en el primer caso y con el bacalao en el segundo. Cuando llega la epoca hay que pedir calçots, unas cebollas tiernas que se untan en una deliciosa salsa y que se presentan sobre una teja. Normalmente, se consumen seguidos de carne a la brasa y a todo ello se le llama calçotada. Lo oportuno es ir a algún restaurante situado en las múltiples masías a las afueras de la ciudad para degustar esta completa comida. Ligero o consistente, cualquier plato en Cataluña se acompaña de pan con tomate, preparado a partir de pan de payes, en el que se restriega un tomate maduro y despues se extiende generosamente aceite de oliva y sal.

Cataluña tambien es conocida por sus cavas y vinos blancos del Penedes y recientemente están despuntando tintos del interior de mucha calidad (como los del Priorato). En total, existen ocho denominaciones de origen, por lo que no resulta difícil combinar cualquier comida con vino de la región.

Barri Gòtic, Raval & La Ribera

Restaurantes vascos, siempre presentes, como Zure Etxea o Irati se encuentran aquí; gallegos, en la parte antigua, como Ca l'Isidre, Botafumeiro y Casa Leopoldo son algunos de los clásicos para comer bien. Los Toreros junto a las Ramblas, en la calle Xuclà, sirve tapas en un ambiente taurino. Tambien hay muchos restaurantes de mariscos en el Maremàgnum, centro comercial ganado a la costa y en el que desembocan las Ramblas.

Esta zona es tambien perfecta para disfrutar de una bebida - en la Plaça Reial tenemos el Glaciar, un cafe modernista ideal para tomar la primera copa despues de cenar. Por la misma zona se encuentra Sidecar. Los pubs de la calle Escudellers que desembocan en la Plaça George Orwell, antes algo marginal y que hoy suele estar muy concurrida. Otro sitio con encanto es El Ascensor, modernista y tranquilo. Uno de estos rincones especiales es el ocupado por los bares que dan a Santa Maria del Mar, en una de las plazas más entrañables de la ciudad, junto a la Plaça del Pi y la de Sant Felip Neri.

L'Eixample

Esta zona ofrece unos restaurants Gallegos como el conocido Beltxenea, que cuenta con una variedad de platos tradicionales. No te pierdas las tapas a Tapa-tapa.

Barceloneta & El Born

Esto es el barrio adecuado al que acudir para tomar un buen arroz. Junto al mar, pero de espaldas a este, entre las calles estrechas y húmedas de este popular distrito se asientan restaurantes económicos en los que la mejor opción es pedir una paella, una fideuà (variante hecha con fideos en lugar de arroz), un rossejat de fideus o un arròs negre (cocinado con la tinta del calamar). Algunos clásicos son Can Ramonet y Set Portes, uno de los más antiguos de la ciudad, que presume de hacer los mejores arroces. Para acompañarlos, lo mejor es pedir la carta de vinos y dejarse aconsejar por el chef: un vino de la casa puede ser muy correcto, según el local. Si sólo quieres una merienda, visita Moncho's.

Si buscas un bar o pub relajado, el Passeig del Born y sus alrededores son para ti. Para tomar una primera copa, Miramelindo es una buena elección, pero hay muchos otros como Salero, en el que se puede cenar, y Gimlet, relajado e íntimo.

Port Olímpic

Otra zona a la que se puede ir para pedir más platos marineros es el Port Olímpic, cuajado de restaurantes que enseñan el pescado fresco en la entrada, algunos de los cuales cuentan con excelentes vistas al mar.

Horta, Guinardó & Alfons X

Últimamente se han puesto de moda restaurantes informales por la zona de Passeig de Gràcia y Rambla Catalunya que ofrecen tapas variadas en un entorno de cuidado diseño. Para probar los mejores tapas en toda la ciudad, visita La Esquinica, pero llega temprano porque hay una cola larga cada noche.

Plaça Catalunya

Se centra en tapas a Ciudad Condal, pero la diversidad culinaria de esta plaza bulliciosa no tiene límites.