Restaurantes y bares

Bogotá es el núcleo geográfico, político, cultural y financiero del país. Esta es la ciudad de todos los colombianos. Es por eso que los habitantes vienen de todas las regiones del país, trayendo sus costumbres, sus expresiones culturales y sus platos típicos. Además de la gran cantidad de sitios donde se pueden degustar todos las delicias autóctonas de Colombia, en esta ciudad existe una gran variedad de establecimientos de comida extranjera. Este abanico de posibilidades permite satisfacer todos los gustos gastronómicos. Los restaurantes se encuentran ubicados en todos los puntos cardinales de la ciudad. Sin embrago, existen diversos núcleos que agrupan los mejores establecimientos.

La Candelaria y el Centro Internacional

La Candelaria se encuentra ubicada en el centro de Bogotá, es un valioso legado arquitectónico de la epoca colonial. Sus calles, iglesias y fachadas rememoran trescientos años de historia. Los restaurantes ubicados en este sector se enmarcan dentro de la arquitectura de la zona. Son casas amplias, con patios en el centro y espaciosos salones, en su mayoría. De los restaurante más frecuentados en la zona se encuentran: Cafe de L´Avenir, Andante Ma Non Troppo, los Ultimos Virreyes y El Cafe de Rosita, entre otros.

En el sector del Parque Central Bavaria y del Centro Internacional se encuentran ubicados muchos restaurantes con trayectoria y otros modernos. Establecimientos como Dardiano y San Lorenzo, por ejemplo, buscan satisfacer las necesidades de la mayoría de los empleados y ejecutivos que trabajan por esta zona. Por esto, la mayoría de sitios sólo funcionan durante los días laborales.

La Zona Rosa

La Zona Rosa está situada en el llamado norte de la ciudad, alrededor del Centro Andino entre las calles 80 y 86 y las carreras 8 y 11. Se caracteriza por ser un foco importante comercial donde se ubican innumerables establecimientos como cafes, restaurantes, bares y discotecas. Los restaurantes que se ubican en este sector son muy variados, responden a todos los gustos gastronómicos. Se pueden encontrar excelentes restaurantes representantes de casi cualquier lugar del mundo.

Así pues, hay restaurantes típicos colombianos como Casa vieja; norteamericanos como Friday's, Tony Roma's, Winners Cafe; de pescados y mariscos como Fish Market, La Bodega Marina, Tumako; italianos como Bellini Trattoria; mexicanos como Tacos, El Carnal, Harry´s Cantina; japoneses, como Watakushi o Welcome, y mediterráneos, como Niko Cafe, entre otros.

Algunos de los establecimientos cumplen dos funciones. Durante el día son lugares para comer y durante la noche pasan a ser sitios de rumba, para bailar y tomar unas copas. Los establecimientos se encuentran abiertos durante toda la semana, pero son preferiblemente frecuentados los jueves, viernes y fines de semana. Los lugares que sufren la metamorfosis y se convierten en 'rumbeaderos' son los preferidos por los jóvenes estudiantes.

El Parque de la 93

El Parque de la 93 es conocido como el sitio más exclusivo del norte de la capital. Alrededor de este parque se encuentran cafes, bares, clubes nocturnos, hoteles y restaurantes de comida extranjera, la mayoría con terrazas.

La gama de restaurantes que se encuentra en este sector satisface cualquier paladar y gusto por más exigentes que sean. Es factible recorrer el mundo dando una vuelta por la zona, pues los establecimientos ofrecen comidas autóctonas de muchos países. El circuito gastronómico puede comenzar en cafes o lugares que ofrecen comidas ligeras y suaves como Crepes & Waffles o El Cafe del Parque, entre otros. Ir por restaurantes denominados internacionales como Gato Negro, Lloyd´s Pub, Palmetto, Copernico, en donde se pueden saborear los más famosos platos de la comida occidental. Adentrarse en tierras lejanas de Oriente con especialidades como el Sushi, el Teppan Yaki, el Nabemono en restaurantes como Benihana, Hatsuhana, Kyoto Oriental Groceries. Degustar las pastas y platos típicos italianos en establecimientos como Bermudas o Il Fogolar. Disfrutar de comidas rápidas estilo americano en Friday's Dinner, T.G.I.F. Cafe Atlántico. Estimular el paladar con sabores propios de la comida mejicana en restaurantes como San Angel o Ícaro Caffe. Dejarse llevar por los sabores exóticos de la comida de mar en Pesquera Jaramillo o El Buque. Conocer tierras ibericas a traves de sus sabores en restaurantes como Pajares Salinas o La Churrería. O quedarse en tierras colombianas con la inmensa variedad de sabores en sus platos típicos ofrecidos en El Mondongo & algo más.

Usaquen

Usaquen se encuentra ubicado cerca de los cerros, arriba de la carrera 7 y calle 116. Esta era una población cercana a Bogotá que con el tiempo fue absorbida por la ciudad. Llama la atención la arquitectura que conserva el lugar. Es así como los establecimientos del sector se enmarcan dentro de un estilo arquitectónico tradicional. Los restaurantes están abiertos durante la semana; sin embargo, es a partir del jueves que la zona es más visitada durante las noches y el domingo a medio día. Muchos de los establecimientos son restaurantes y 'rumbeaderos' a la vez.

La Calera

La Calera es un sector ubicado a las afueras de la ciudad y se destaca por la maravillosa vista que ofrece de Bogotá. En esta zona se agrupan una gama de restaurantes y discotecas frecuentados, sobre todo en los fines de semana. Algunos restaurantes de la zona son Santiamen, Casa Brava, Tramonti.

El Norte

El Norte es lo que se denomina la zona ubicada a las afueras de Bogotá hacia este punto cardinal en cercanías de las poblaciones de Chía y Cajicá. Comprende un amplio abanico de posibilidades en cuanto a restaurantes y sitios de rumba frecuentados por lo general de jueves a domingo. La mayoría de restaurantes ubicados en este sector ofrecen comida típica colombiana y sobretodo carnes asadas a la parrilla. Entre los establecimientos más destacados se encuentran Andres Carne de Res, Martín Fierro, El Gabinete, El Pórtico y De la Casa de la Loma.