Puntuación media:
En 1953 se dio el pistoletazo de salida de la carrera profesional de Aurelio con la inauguración de su primer restaurante. El restaurante ha logrado expandir dentro y fuera de nuestras fronteras el arte de la cocina tradicional castellana y española. Todo rodeado de un entorno que conserva toda la tradición que hay detrás de su historia. Las paredes de piedra vista conforman una atmósfera llena de calidez y donde el estilo regional es respetado al máximo.
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