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Tras casi cincuenta años a sus espaldas, se trataba de renovarse o morir. El establecimiento optó por la primera de las alternativas y transformó el inicial bar de carretera del que provenía en un restaurante que, sin dejar de ser familiar, se ha dirigido hacia una cocina de autor. Los platos clásicos conviven ahora con otros más innovadores y creativos, componiendo una carta bastante extensa que cambia periódicamente.
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