Puntuación media:
La nouvelle cuisine adquiere protagonismo bajo la dirección de la familia Txapartegi Lizaso. La presentación y los detalles quirúrgicos cobran protagonismo en platos como los langostinos en tempura de cereales con guisantes de Hondarribia, ensalada de xixas de primavera con anchoas marinadas. Ambiente cuidado y bodega amplia completan el repertorio de uno de los mejores restaurantes de la zona.
Nos recomendaron el sitio, por lo que, un buen fin de semana coincidiendo con nuestros quince años de feliz unión, mi señora y yo acudimos y ellos nos sacudieron. Nada más, nos estamos recuperando.
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