Alberdi - Detalles

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Bacalao para degustar en todas sus recetas. Óscar Alberdi continúa la tradición de la casa Bola-viga ofreciendo típicos y copiosos platos de la cocina vasca. El producto estrella es el bacalao y, entre sus modalidades, destaca el sabroso Club Ranero, que presenta las piezas en grandes y delgadas láminas acompañadas de una abundante guarnición. Los potajes de cada día, el rabo de vaca, el foie gras casero o el pudin de queso de cabra y puerros con ensalada son algunas otras recomendaciones más de su variada oferta..

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