Puntuación media:
El Doña Guiomar se ha convertido en uno de los clásicos de la restauración abulense. Su cocina ofrece una fusión entre tradición y vanguardia. Esto se refleja en una carta que recoge platos basados en el recetario tradicional unido a otras propuestas innovadoras. La bodega cuenta con unas 200 referencias. Practica la cocina imaginativa y entre sus especialidades destaca el solomillo con salsa de jamón de Jabugo.
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