Puntuación media:
Mikel Bermejo ha trabajado con cocineros de la talla de Paul Bocusse, Michel Gerard, Juan Mari Arzak e Ignacio Muguruza. Hoy, habiendo adquirido por derecho propio un lugar entre los grandes, cuenta con un restaurante propio en la localidad de Zumaia. Elegancia y minimalismo reinan en unos salones que, con capacidad para 280 personas, reciben a una clientela dispuesta a disfrutar de una carta con platos de todo tipo, entre los que destacan la sopa de alubias del país con sus pescados en terrina, ravioli de manitas y foie sobre crema de lentejas, cola frita de merluza con chipirones en tinta, lomos de salmonete sobre puerro, calamares y vinagreta de habas, bacalao asado sobre pil pil de tomate confitado y rape negro asado con patatitas en salsa verde.
Me habían hablado del Restaurante, pero sólo quería comentar que me costó encontrarlo ya que mostrais el número erróneo. Es el 943 86 56 17
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