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El Museo del Aceite de Baeza, posee un Monográfico dedicado al aceite de oliva. Está situado en una hacienda a 8 kilómetros de Baeza. Se puede ver la evolución del prensado y de los tipos de molinos. También se exponen piezas sueltas y material que define todo lo relacionado con el olivar y el aceite de oliva.
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