Entre su patrimonio monumental cabe destacar: Iglesia Parroquial de San Pedro, Convento de Carmelitas Descalzas, Murallas y Castillo. Si deseamos pasar un día en plena naturaleza podemos acercarnos a los parajes de Embalse del Giribaile, Campos de Olivos y Cuenca del Río Guadalimar. En Sabiote celebran diversas festividades a lo largo del año. Las más destacadas son Romería de la Virgen de la Estrella (mayo), San Ginés de la Jara (21 de agosto) y Día de Andalucía (28 de febrero).
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