Tradicionalmente el sector primario era el más importante para el municipio de Baiona. Se centraba en la explotación de los recursos agrarios, ganaderos y pesqueros de la zona. El cultivo del maíz, la ganadería bovina, la madera, la pesca de la sardina y el marisqueo son las principales actividades primarias de la población. Se mantiene la cría de caballos en libertad por su interés turístico y etnográfico. El sector terciario es hoy claramente predominante. La explotación turística del entorno histórico y natural es muy importante en el municipio. El sector turístico se explota principalmente en los meses estivales pero se mantiene durante todo el año gracias a la afluencia de gente de comarcas próximas y sobre todo de la cercana ciudad Vigo.
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