La economía de Alcalá del Júcar está representada por el sector primario. Los habitantes de este municipio se dedican principalmente a la agricultura y en ella destacan cultivos de viñedos, girasoles, trigo, cebada, almendros y olivares. Respecto a la ganadería, se cría ganado ovino, caprino y porcino. A medida que se acerca la época estival el turismo rural adquiere mayor relevancia.
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